Yoda！So Good！

農曆過年前 綠豆經由之前同事的介紹

在網路上買了這個由台東鳳鳴197農產研究工作室製作生產的年糕-菊烤年糕

綠豆買了好幾條年糕 準備送幾個同學朋友

綠豆一次買了六條

綠豆很喜歡年糕的外盒包裝

木頭上面印了菊烤年糕跟小小字的鳳鳴197

每一份年糕都附有一張簡介

這簡介作的感覺跟年糕的外包裝很像 都是簡簡單單的

在這份簡介裡面

寫著關於這個年糕的故事

年糕是如何做成的?如何保存?

還教大家如何吃年糕?

在這份簡介裡面都有詳細的解說

而且做法都很間單 我們立刻來試試看 哈

年糕本尊出現囉~

年糕長度約有20cm長

記憶中小時候看到的年糕都是做成圓形的

然後過年拜拜一定少不了年糕這一樣供品

過完年 差不多是春天的時候 媽媽就會將年糕切成一小塊一小塊

裹上麵粉漿 下鍋去炸

突然覺得好懷念~~

我們也決定將年糕切成一小片一小片的

但其實不是很好切說

年糕好硬呀

好不容易切了一小塊XD

結果烤箱太小 只先切了二小片來烤烤看 哈

開始遇熱膨脹囉

年糕表面開始呈現焦黃的感覺(持續膨脹中.....)

烤好降溫之後 年糕就消了下來

年糕表面焦焦的 吃起來的口感 有點像喝咖啡時有的咖啡表面有一層焦糖 脆脆的甜甜的香香的

我覺得還不錯吃

下次要來試試煎的跟炸的

再請大家拭目以待囉

對年糕有興趣的朋友可以加入鳳鳴197的FB私訊問問看喔

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