天氣漸漸變冷，又到了吃鍋的好時機。位在公司附近的史記精緻鴛鴦鍋，從開幕至今，經常路過此店，讓喜歡吃麻辣鍋的我，真的好想找一天進去用餐。
今天晚上很開心地，可以跟綠豆一起來品嘗。位在安和路的史記精緻鴛鴦鍋，跟位在民生東路二段的消費模式是不一樣的喔，安和路的史記是走精緻的涮涮鍋路線，一人一鍋；民生東路的史記則比較適合多人一起共鍋。
安和店的點餐方式，首先是先選鍋底，有麻辣、昆布、泡菜三種鍋底可以做選擇，而我當然是選麻辣鍋底，第一次來不敢嘗試太辣的鍋底，很保守的先點了微辣，若是要變成鴛鴦鍋，則要再加價100元。接著就是選擇套餐的部分，有肉跟海鮮套餐，我選的是美國翼板牛套餐，綠豆點的是蛤蠣活蝦海鮮套餐。除此之外，店員很推薦滷味拼盤，但裡面牛肉種類太多，綠豆不吃牛，只好作罷，改點店員另推的墨魚丸。
一開始會先上三樣小菜及醬料，小菜有醃白蘿蔔、花生及辣小黃瓜，個人最愛麻辣小黃瓜，吃起來清爽不油膩，又有微微的麻辣感。醬料則是店家調配好的特調醬，味道偏酸微甜，感覺是有加檸檬汁，吃起來還蠻特別的，沾上食材的味道我也還蠻愛的。
麻辣鍋底裏頭一定會有的豆腐跟鴨血，都很入味，蔬菜盤擺盤乾淨且食材新鮮。
第一次看到擺盤這麼有藝術的牛肉，油花分布的很漂亮，食材的美味跟美感都兼顧到了！
放進麻辣鍋煮的食材都好好吃～
將火開大，涮一下有點厚度的牛肉片，肉質嫩又有點咬勁。
綠豆點的蛤蠣活蝦海鮮套餐，上桌看到真的是還在動的活蝦，蝦子用竹籤插著，尾巴動來動去的，看的綠豆一直狂念阿咪陀佛，但最後還是把活跳跳的蝦丟進鍋裡煮了ＸＤ，但很抱歉，我們忘了拍照，想看的人可以上網搜尋一下囉。
飯後甜點我點了百香蒟蒻，酸酸甜甜很清爽，還蠻解膩的
史記走精緻高檔路線，雖然價位有點高，但食材方面比其他的涮涮鍋店新鮮，鍋底的品質也不錯，加上平日晚上來也沒有用餐時間限制，可以慢慢享用，喜歡品嚐麻辣鍋的朋友不妨來試試看喔。
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